Bueno amiguitos visitantes, les cuento que esta receta es de una revista Rosita del año '72, ésta revista es de mi abuelita y mamá preparó muchos panes de pascua para regalar :D
Lamentablemente la receta no es para veganos, buuu además es muy calórica, por lo tanto procuren no comer demasiado.
INGREDIENTES:
4 tazas de
harina
1 taza de
leche
½ taza de azúcar
1 taza
Pasas Corinto (Sé que hay personas que no las quieren, así que este ingrediente es opcional)
1 taza de
frutas confitadas (Opcional)
1 taza de
nueces picadas
2
cucharadas de polvos de hornear
1
cucharadita de anis machacado o esencia
1 copita de
coñac o ron
5 huevos
1 cucharada
de manteca (no reemplazar por mantequilla ni margarina)
¼ de
margarina de 250 gr
1 cucharada de esencia de vainilla
Rayadura de
limón (a gusto)
1
cucharadita de clavos de olor en polvo
1 pizca de
canela molida
Macerar las
frutas secas 2 horas aproximadamente en una copa de
coñac
Bata bien
la margarina, la manteca y el azúcar.
Agregue los
huevos uno a uno
La harina
cernida junto con los polvos de hornear alternando con la leche
Añadir la
copa de coñac a la mezcla
Luego se
agregan las especias
Y al final
pasas, nueces y frutas confitadas (También pueden agregar maní o almendras, es a gusto del consumidor)
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| Recuerden: Macerar las frutas secas 2 horas aproximadamente en una copa de coñac |
Enmantequille
los moldes, vierta la mezcla, póngalos al horno durante una hora a fuego fuerte -200ºC apróx- al principio (15 minutos app) y luego suave -180ºC-.
Para su
mejor cocimiento es mejor dividir la porción de la preparación en moldes pequeños, mamá usó moldes de 15 centímetros de diámetro
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| Resultado final, ñam ! |
** No olviden ir a la nueva fecha de Blogger's Market Chile el próximo 7 de diciembre, estará muy genial **
** También estoy haciendo un mega concurso :D #GANAconSrtaTips **
¡ Besitos !
Gise.
Haré este año pan de pascua y galletas!! Gracias por la receta Gise!!!
ResponderEliminarSiii, acá tbn puse una receta de galletas Navideñas muy ricas :D
EliminarBesitos y me cuentas si te resultó !!
:O Gisse están precisos! creo que este año preparare. Son moldes especiales?
ResponderEliminarCariños! y éxito en la PSU!
Jeje es que mi mami es muy seca para la cocina ! :D
EliminarNo, moldes de metal lisos de 15 cm de diámetro.
Besitos Pauli ! :**
Qué riiiico!!!!! cuando vi la foto primero pensé que eran galletas jajaja. Mi mamá hacía cuando era chica, (también leía la Rosita!) pero siempre dijo que era muy engorroso y caro por las especias y frutos secos, pero no hay nada como un rico pan casero, nada que ver con los comprados en el super.
ResponderEliminarA lo mejor me animo!
Besos!
Pero sabes que no es tan engorroso, además que te mueres lo ricos que son, en serio demasiado ricos jaja, me quedé sin palabras xD
EliminarOjalá te animes !
Besitos :D
Ohhh esta vez sí que sí iré a su venta :3 La receta se ve muy rica, no me gusta mucho el pan de pascua, pero creo que nunca he comido uno casero-casero, que debe ser bien distinto. En la foto se ven cuáticos!
ResponderEliminarNo te la pierdas, estará increíble ! :D
EliminarSon exquisitossss, es otra cosa, deberías intentar hacerla jeje
Besitos ! :D
Se ven super ricos! me hiciste dar hambre jaja
ResponderEliminarBeso grande!
esmaltate.blogspot.com
Jajaja no solo se ven, están ! ji ji
EliminarBesitos ! :D
Pucha, hace tanto que quiero hacer pan de pascua, pero siempre me da miedo jajaja
ResponderEliminarLos de la foto se ven demasiado ricos! Creo que lo intentaré.
Sería fácil modificar un poco la receta para hacer un pan de pascua vegan, lo intentaré de las dos maneras *-*
Muchas gracias por la receta <3
No tengais miedo de hacedlo a él ! es súper fácil :)
EliminarPucha no me atreví a modificar la receta porque no sé como afecta la mantequilla y huevos al resultado final :/
Si lo haces y te queda rico avísame ! :D
oyeeee! me encanto la receta pero tengo dudas... los polvos de hornear, el anis la escencia de vainilla y el clavo de olor es una cucharada o una cucharadita ???? (la grande o la chica jejje)
ResponderEliminarotra cosa la margarina es 1/2 margarina pero que 1/2 cucharada, 1/2 pan de esos de 250 o que????
En la receta dice si es cucharada o cucharadita de las escencias y esas cosas :D la margarina es 1/4 de pan de 250 gr :D
Eliminarno se que me pasa lo leí mil veces y leí cucharada en todas jajajajaj
Eliminargracias por responder :D
Jajajaja lapsus :P
EliminarGise! me mataste con tus panes de pascua!!! O sea, mi abuelita siempre decía que era lo más difícil en la vida! y todas mis tías para hacer el pan de pascua hacen un ritual! Te juro!
ResponderEliminarY me mori de la facilidad con que se ve acá! Copiaré la receta inmediatamente en mi cuaderno de recetas y la fabricaré! lo prometo! es que se ve de lolo manolo! :D Te pasaste!
Te dejo un besito! y acuérdate que también tengo concurso en mi blog ! :D
jojojo
Cariños!
Jajajaja no es tan difícil ! solo hay que respetar los ingredientes y hacerlos con mucho mucho amor <3
EliminarOjalá te quede rico ! me cuentas si te sale bien :D
Pasaré al concursoooo, besitos ! :**
Se ve demasiado rico, aunque yo no le pego mucho a la cocina :( trataré de hacerlo, es que se ve muuuuy bien hasta imagino el aroma xD! cariños <3
ResponderEliminarEl aroma era exquisitooooo, te mueres <3 ojalá lo hagas y te quede muy rico, ñammm :D
EliminarCariños !
Gise te acabo de nominar al premio Sisterhood of the World Bloggers Award en mi blog están las razones!
ResponderEliminarAbrazos!
Oh my god ! muchas graciasss :D
EliminarÑami! Se ve delicioso *O*, algún día me tienes que enseñar a cocinar U_U
ResponderEliminarSon muy ricossss :D es receta antigua, de abuelitas ji ji
EliminarDanni, cocinar es más fácil que pintarse las uñas jaja, yo te enseño ^_^
Que bonitos te han quedado.
ResponderEliminar¿cómo lo haces paralograr ese color tostadito?
Yo también hago pan de pascua, pero con 1 kilo de harina y levadura, en vez de polvos de hornear. No queda así, sino más bien con pinta de panetone, pero tiene más sentido la fruta confitada. Es como un pan energético.
Feliz cumpleaños atrasado!. Ojalá que la hayas pasado muy bien! Me sorprendiste cuando dijiste que ibas para los 30. Yo juraba que tenías 24.
Que estés muy Bien!
Mira en estricto rigor el que haces tú es el verdadero pan de pascua, porque queda como "pan" aunque suene redundante, éste queda más como queque, entonces sería como un "Queque de Pascua", a mí me gusta más la textura y sabor, del "queque" que la del pan -que es el que lleva levadura-
EliminarLe pregunto a mi mami como lo hace para que dore y te digo ! ella es la seca en la cocina dulce jeje
Muchas gracias por el saludo! me encanta que me digan que me veo más joven, así me siento menos mal por mi edad jaja
Besitos ! :D
Hola yo seguí todos los pasos pero al cocinar se me quemaron entonces quedaron muy muy secos que puedo hacer . no los quiero perder están sabrosos gracias.
ResponderEliminarPucha ! Quizás los dejaste mucho tiempo, siempre depende de tu horno y de la temperatura que tenga tu horno. Creo que no se puede arreglar :(
EliminarSaludos !
Muchas gracias, me animé a hacerlo y me salió muy bien.
ResponderEliminarWiiiii, genial !
Eliminar:D